Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

БЕГЕМОТ И ЛЕВИАФАН: БОРЬБА ДЕМОНОВ

Согласно апокалиптическому библейскому предсказанию два чудовища, Бегемот, сотворенный Всевышним в доказательство своего существования и порождение хаоса могучий морской зверь Левиафан в конце времен сойдутся в последней страшной битве: «Когда они сойдутся на морском берегу и от их ударов сотрясётся земля, Бегемот своими закрученными рогами вспорет Левиафану брюхо, а Левиафан острым плавником смертельно ранит Бегемота»
Современная политология нередко рассматривает возникающие политические противостояния, где нет места идеализму в выборе средств политической борьбы, как сражение между символическими Бегемотом и Левиафаном.Предпочтения и симпатии,однако, отдаются Бегемоту, как олицетворению порядка и стабильности, в противовес Левиафану – порождению хаоса и анархии.
Правда, среди информированных кругов бытует версия, что за результатом схватки будет пристально наблюдать третья,доселе, неведомая сила, и вот она-то в полной мере воспользуется исходом битвы и насытится плотью проигравших.


Спагетти с овощами-итальянское блюдо с тайским акцентом

Тайская национальная кухня считается одной из популярнейших и экзотических кухонь планеты, а тайские повара работают в ресторанах и заведениях общепита по всему миру, пропагандируя кулинарные изыски Таиланда. Тем не  менее, обладая своими мощнейшими национальными кулинарными традициями, тайцы не чураются экспериментировать с другими национальными кухнями, перенимая и  творчески перерабатывая все лучшее и творчески перерабатывать. Вот как готовят тайцы  и наша семья самое популярное блюдо итальянской кухни-спагетти.





Collapse )

Арбузы на вырез-пережиток советских времен

Сегодня, 3 августа, свой праздник – День арбуза (Watermelon Day) отмечает любимая многими зелено-полосатая ягода. « Застрельщиками» этого праздника считаются США, где проходит Национальный День арбуза (National Watermelon Day). Якобы америкосы обошли все страны по количеству съеденных арбузов, которые  такой же неизменный атрибут  на их пикниках, как и пресловутый хот-док.
А я вот нашел в своем домашнем архиве интересный артефакт, подходящий к сегодняшнему празднику-газетную вырезку советских времен с информацией ТАСС «Когда поспеют арбузы». Скучающим по СССР интересно будет прочесть, как специальным регламентом была узаконена антисанитария при продаже арбузов.



Collapse )

Спасаемся от жары: пьем бамию и прихлебываем кукси

Глобальное потепление планеты на марше.Уж кто бы мог подумать, что нордический, хмурый Петербург уже третью неделю изнывает от  тридцатиградусной жары, зноя и палящего солнца.
Постоянно хочется пить и не спасает ни вода, ни квас. И тут на помощь приходит чудный тайский натуральный напиток «кратиеп дэнг»- он же, бамия.





Collapse )

Макашницы

Название поста двусмысленно. Любители Таиланда знают, что «макашницей» называют передвижные тележки  на колесах, с них продавцы торгуют разной уличной едой, от которых  тянутся по воздуху невероятные ароматы. Также «макашницей» можно назвать и продавцов вкусной снеди, ведь это в основном, женщины. Поэтому-то  сегодня в моей пятничной рубрике добродушные улыбчивые матроны -макашницы.



Collapse )

«Mама, мама, что мы будем кушать?!»

Те, кто бывал в Таиланде и интересуются этой страной, знают, что одним из узнаваемых брендов Королевства является… сушеная лапша в супе «МАМА» (ударение на второй слог) . Там ее едят и стар, и млад, и бизнесмен и бомж. И даже фаранги (особенно бекпекеры) не гнушаются заварить пакетик лапшички на обед. Моя благоверная, живя в России,  с переменным успехом пыталась заменить «Маму» на  «Доширак», но с появлением у нас разных азиатских магазинов эта проблема была решена.  
Как-то на днях ударила мне, извиняюсь, «моча в голову» и я тоже решил навернуть этой лапшички, но предварительно прочитал все ингридиенты на упаковке. И ужаснулся тому,  что есть моя жена и от чего без ума тайцы.





Collapse )

«Фруктовый король» поселился в нашем саду

Моя теща,  селекционерка и большая любительница флоры вырастила во дворе нашего  пакойского  дома  «фруктового короля». Нет, она по-прежнему верна своему мужу и тайскому монарху, просто  это одно из названий хорошо вам знакомого фрукта-манго. 





Collapse )

Отвратительный соус из кальмаров

Вот уж действительно: «Век живи-век учись!». И познавай новое, я бы добавил. Попался на глазав соцсети  пост тайца про его неприятие…рыбного соуса. Удивительно, правда, таец и не любит рыбный соус? Но «фишка» в том, что он писал про нампла пламык (соус из кальмара). А я про такой ранее и не слышал, и в  тайских магазинах он мне на глаза не попадался. И у тещи на кухне его точно нет!




Collapse )

«Машина для сбора кокосов»

Помните, прошлым летом четверка  английских крупных универмагов в духе царящей сейчас на Западе «новой этики» отказались от тайской кокосовой продукции, так как при ее производстве эксплуатируют обезьян? https://boristayskey.livejournal.com/266178.html
Тайским властям тогда пришлось возить глупых фарангов-журналистов по кокосовым фермам, чтобы показать, как обстоят дела на самом деле.                                                                                                          





Collapse )